تيزابي هائيڊولائيزڊ ڪيسين
پيداوار جي وضاحت:
ايسڊ هائيڊولائيزڊ ڪيسين هڪ اڇو يا هلڪو پيلو پائوڊر آهي جيڪو اعليٰ معيار جي ڪيسين مان ٺاهيو ويندو آهي، جنهن کي مضبوط تيزاب سان تيزيءَ سان هائيڊولائيزڊ، ڊڪليئر، ڊسيلٽ، مرڪوز ۽ اسپري خشڪ ڪيو ويندو آهي. اهو نمي جذب ڪرڻ آسان آهي، پاڻي ۾ آسانيءَ سان حل ٿئي ٿو، ساس جو ذائقو آهي، ڪيسين جي هڪ تيزابي گلڻ واري پيداوار آهي، ۽ امينو اسيد جي حد تائين ختم ڪري سگهجي ٿو.
ايسڊ هائيڊولائيزڊ ڪيسين هڪ پيداوار آهي جيڪو مضبوط تيزاب هائيڊولائيزيشن، ڊيڪولورائيزيشن، غير جانبدار ڪرڻ، صاف ڪرڻ، خشڪ ڪرڻ ۽ ڪيسين ۽ ان سان لاڳاپيل شين جي ٻين عملن ذريعي تيار ڪيو ويو آهي. مکيه جزا امينو اسيد ۽ ننڍو پيپٽائڊس آهن. پيداوار جي پاڪائي جي مطابق (ڪلورائڊ مواد)، تيزاب هائڊروليز ٿيل ڪيسين خاص طور تي صنعتي گريڊ ۾ ورهايل آهي (ڪلورائڊ مواد 3٪ کان وڌيڪ) ۽ دواسازي گريڊ (ڪلورائڊ مواد 3٪ کان گهٽ).
پيداوار جي وضاحت:
| شيءِ | معياري |
| رنگ | اڇو يا هلڪو پيلو |
| امينو اسيد | >60% |
| آش | <2٪ |
| بيڪٽيريا جي ڪل تعداد | <3000 CFU/G |
| ڪوليبيڪيلس | <3 MPN/100g |
| ٺهيل ۽ خمير | <50 Cfu/G |
| پيڪيج | 5kgs / پلاسٽڪ ڊرم |
| رکڻ جي حالت | گرمي ۽ سڌي سج جي روشني کان پري ٿڌي سڪل جڳهه ۾ اسٽور |
| شيلف زندگي | برقرار پئڪيج جي صورت ۾ ۽ مٿين اسٽوريج جي گهرج تائين، صحيح مدت 2 سال آهي. |
