ڪيمسٽري ۾ بيٽائن (BEET-uh-een, bē'tə-ēn', -ĭn) ڪو به غير جانبدار ڪيميائي مرڪب آهي جنهن ۾ مثبت طور تي چارج ٿيل ڪيشنڪ فنڪشنل گروپ آهي جهڙوڪ ڪوٽرنيري امونيم يا فاسفونيم ڪيشن (عام طور تي: آنيم آئنز) جنهن ۾ ڪو به نه هوندو آهي. هائيڊروجن ايٽم ۽ هڪ منفي طور تي چارج ٿيل فنڪشنل گروپ جهڙوڪ ڪاربوڪسيليٽ گروپ جيڪو شايد ڪيشنڪ سائيٽ جي ڀرسان نه هجي. اهڙيءَ طرح هڪ بيٽين هڪ مخصوص قسم جي زيوتريون ٿي سگهي ٿي. تاريخي طور تي اصطلاح صرف trimethylglycine لاءِ مخصوص هو. اهو هڪ دوا طور پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. حياتياتي سسٽم ۾، ڪيتريون ئي قدرتي طور تي موجود بيٽائنس نامياتي آسمولائٽس جي طور تي ڪم ڪن ٿيون، مادہ جيڪي سيلز جي ذريعي ٺاهيا ويا آهن يا ماحول مان ڪڍيا ويندا آهن آاسموٽڪ دٻاء، خشڪي، تيز لوڻ يا تيز گرمي کان بچاء لاء. بيٽين جي اندروني جمع، اينزيم جي ڪم کي غير خراب ڪرڻ، پروٽين جي جوڙجڪ ۽ جھلي جي سالميت، سيلز ۾ پاڻي برقرار رکڻ جي اجازت ڏئي ٿي، اهڙيء طرح ڊيهائيڊريشن جي اثرات کان بچاء. اهو پڻ هڪ ميٿيل ڊونر آهي جيڪو حياتيات ۾ وڌندڙ اهميت وارو تسليم ڪيو ويو آهي. بيٽائن هڪ الڪالائڊ آهي جيڪو مضبوط هائگروسکوپيپيٽي سان آهي، تنهنڪري اهو اڪثر ڪري پيداوار جي عمل ۾ مخالف ڪيڪنگ ايجنٽ سان علاج ڪيو ويندو آهي. ان جي ماليڪيولر ڍانچي ۽ استعمال جو اثر قدرتي بيٽين جي ڀيٽ ۾ خاص طور تي مختلف نه آهي، ۽ اهو قدرتي مادي سان تعلق رکي ٿو جيڪو ڪيميائي جوڙجڪ جي برابر آهي. بيٽائن هڪ انتهائي موثر ميٿيل ڊونر آهي جيڪو ميٿيونائن ۽ ڪولين کي تبديل ڪري سگهي ٿو. پيداوار جي ڪارڪردگي کي بهتر ڪرڻ ۽ فيڊ جي قيمت کي گهٽائڻ لاء ميٿيونائن کي متبادل بڻايو.
