ايٿيل وينلين | 121-32-4
مصنوعات جي وضاحت
Ethyl vanillin هڪ نامياتي مرڪب آهي فارمولا سان (C2H5O)(HO)C6H3CHO. هي بي رنگ سولڊ هڪ بينزين رنگ تي مشتمل هوندو آهي جنهن ۾ هائيڊروڪسيل، ايٿڪسي ۽ فارمائل گروپن جي ترتيب سان 4، 3 ۽ 1 پوزيشن تي مشتمل هوندو آهي.
Ethyl vanillin هڪ مصنوعي انو آهي، فطرت ۾ نه مليو آهي. اهو ڪيٽيڪول کان ڪيترن ئي مرحلن ذريعي تيار ڪيو ويو آهي، "گيٿول" ڏيڻ لاء ايٿيليشن سان شروع ٿئي ٿو. هي ايٿر گلائي آڪسيلڪ ايسڊ سان ملائي ٿو ملندڙ منڊيلڪ ايسڊ ڊيريويٽيو، جيڪو آڪسائيڊشن ۽ ڊيڪربوڪسيليشن ذريعي ايٿائل وينلين ڏئي ٿو.
ذائقي جي طور تي، ethyl vanillin vanillin جي ڀيٽ ۾ ٽي ڀيرا وڌيڪ طاقتور آهي ۽ چاکليٽ جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي.
تفصيل
| ITEM | معياري |
| ظاهر | سڪل اڇو کان ٿورڙو پيلو ڪرسٽل |
| گند | وينلا جي خاصيت، وينلا کان وڌيڪ مضبوط |
| حل ڪرڻ (25 ℃) | 1 گرام مڪمل طور تي 2ml 95٪ ايٿانول ۾ ڦهلائي ٿو، ۽ صاف حل ٺاهيو |
| صفائي (HPLC) | >= 99% |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | = <0.5% |
| پگھلڻ وارو نقطو (℃) | 76.0- 78.0 |
| ارسنڪ (As) | =<3 mg/kg |
| پارو (Hg) | =< 1 mg/kg |
| کل ڳري ڌاتو (جيئن پي بي) | =< 10 mg/kg |
| اگنيشن جي باقيات | = <0.05% |
