7758-16-9 | سوڊيم اسيد پيرو فاسفيٽ (SAPP)
مصنوعات جي وضاحت
اڇو پائوڊر يا granular؛ نسبتي کثافت 1.86g/cm3؛ پاڻي ۾ حليل ۽ ايٿانول ۾ اگھليل؛ جيڪڏهن ان جو آبي محلول ڳريل غير نامياتي تيزاب سان گڏ گرم ڪيو وڃي ته ان کي فاسفورڪ ايسڊ ۾ هائيڊولائيز ڪيو ويندو. اهو هائگروسکوپيڪ آهي، ۽ جڏهن نمي کي جذب ڪندي، اهو هيڪسهائيڊريٽ سان هڪ پيداوار بڻجي ويندو. جيڪڏهن ان کي 220 ℃ کان مٿي گرمي پد تي گرم ڪيو وڃي، اهو سوڊيم ميٽافاسفيٽ ۾ ختم ٿي ويندو.
هڪ خمير ايجنٽ جي طور تي اهو روسٽ کاڌي جي شين تي لاڳو ڪيو ويندو آهي خمير جي رفتار کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء؛ جڏهن فوري نوڊلز تي لاڳو ٿئي ٿي، اهو پاڻي جي ري سيٽ ڪرڻ جو وقت گهٽ ڪري سگهي ٿو ۽ نوڊلز جي چپچپا ۽ مشڪي ٿيڻ کان بچڻ. جڏهن ڪريڪرز يا ڪيڪ تي لاڳو ڪيو وڃي ٿو، اهو خمير جي وقت کي ننڍو ڪري سگهي ٿو، ڀڃڻ کي گهٽ ڪري، سوراخ واري جاء کي سٺي ترتيب ۾ ٺاهي ۽ ان ڪري شيلف جي زندگي کي ڊگهو ڪري سگهي ٿو. سوڊيم ايسڊ پيروفاسفٽ هڪ اينهائيڊس، اڇو پائوڊر آهي. اهو خمير ايجنٽ ۽ Sequestrant طور استعمال ڪري سگھي ٿو، جيڪو GB 25567-2010، FCC، EC ريگيوليشن جي فوڊ ايڊٽيوٽس جي وضاحت سان عمل ڪري ٿو. اڇو پائوڊر يا گرينولر؛ لاڳاپو کثافت 1.86g / cm3؛ پاڻي ۾ حليل ۽ ايٿانول ۾ اگھيل؛ جيڪڏهن ان جي آبي محلول کي ڳريل غير نامياتي تيزاب سان گڏ گرم ڪيو وڃي ته ان کي هائيڊولائيز ڪري فاسفورڪ تيزاب ۾ تبديل ڪيو ويندو. اهو هائيڊروڪوپيڪ آهي، ۽ جڏهن نمي جذب ڪري ٿي ته هيڪسا-هائيڊريٽس سان هڪ پيداوار بڻجي ويندي؛ جيڪڏهن ان کي 220 ° C کان مٿي گرمي پد تي گرم ڪيو وڃي، اهو سوڊيم ميٽا فاسفيٽ ۾ ٺهڪي ويندو.
درخواست
کاڌي جي صنعت ۾ تيزابيت-adjuser، emulsifier، پيچيده، وڌائڻ ايجنٽ طور استعمال ڪيو. هڪ خمير ايجنٽ جي طور تي استعمال ڪيو ويو، کاڌي پچائڻ لاء استعمال ڪيو، خمير جي رفتار کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء؛ نوڊلز لاءِ، اهو تيار ٿيل پراڊڪٽ جي ريهائيڊريشن جو وقت گھٽائي سگھي ٿو، ۽ نوڊلز کي چپچپا يا سڙيل نه بڻائي سگھي ٿو؛ بسڪيٽ ۽ ڪيڪ ۾ استعمال ٿيل، اهو خمير جي وقت کي مختصر ڪري سگهي ٿو، پيداوار جي ڀڃڪڙي جي شرح کي گهٽائي، خال کي صاف طور تي گھٽائي، ۽ اسٽوريج جي مدت کي ڊگهو ڪري سگهي ٿو.
تفصيل
| ITEM | معياري |
| Na2H2P2O7 | 95.0% منٽ |
| ظاهر | اڇو پائوڊر |
| پاڻي ۾ حل نه ٿيندڙ | 1.0٪ MAX |
| ارسنڪ (AS) | 3PPM MAX |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | 0.5٪ MAX |
| CADMIUM (PPM) | 1 MAX |
| ليڊ (PPM) | 4 MAX |
| پارو (PPM) | 1 MAX |
| ڳري ڌاتو (PB) | 15PPM MAX |
| فلورائيڊ (PPM) | 10 MAX |
| PH VALUE | 3.5-4.5 |
