سوڊيم ڪيسينيٽ | 9005-46-3
مصنوعات جي وضاحت
سوڊيم ڪيسينٽ (سوڊيم ڪيسينيٽ)، سوڊيم ڪيسينيٽ، ڪيسين سوڊيم جي نالي سان پڻ مشهور آهي. Casein خام مال جي طور تي کير آهي، هڪ alkaline مادي سان پاڻي ۾ حل نه ٿيندو نم ۾. اهو هڪ مضبوط emulsifying، thickening اثر ڇڏيو آهي. کاڌي جي اضافي طور تي، سوڊيم ڪيسينٽ محفوظ ۽ بي ضرر آهي. سوڊيم ڪيسينيٽ هڪ بهترين ايموليشن ٿلهي ڪرڻ وارو ايجنٽ آهي جيڪو عام طور تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي کاڌي ۽ پاڻي ۾ چربی جي برقرار رکڻ کي بهتر ڪرڻ لاءِ، هم آهنگي کي روڪڻ، ۽ فوڊ پروسيسنگ ۾ مختلف اجزاء جي يونيفارم ورڇ ۾ حصو وٺڻ لاءِ، جيئن کاڌي کي وڌيڪ بهتر بڻائي سگهجي. بناوت ۽ ذائقو، جيڪو وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي تقريبن سڀني کاڌي جي صنعت ۾، جنهن ۾ ماني، بسڪيٽ، مٺائي، ڪيڪ، آئس ڪريم، يوگرٽ مشروبات، ۽ مارجرين، گروي فاسٽ فوڊ، گوشت ۽ آبي گوشت جون شيون وغيره.
تفصيل
| ITEMS | معياري |
| ظاهر | ڪريم پائوڊر |
| مواد >=٪ | 90.0 |
| نمي = <% | 6.0 |
| ٺهيل = <g | 10 |
| PH | 6.0-7.5 |
| ٿلهو = <% | 2.00 |
| آش = <% | 6.00 |
| Viscosity Mpa.s | 200-3000 |
| حلال = % | 99.5 |
| ڪل پليٽ ڳڻپ = | 30000/جي |
| pathogenic بيڪٽيريا | ناڪاري |
| E. coil | 0.1g تي دستياب ناهي |
| سلمونلا | 0.1g تي دستياب ناهي |
