سوربڪ ايسڊ ~ 110-44-1
مصنوعات جي وضاحت
Sorbic Acid، يا 2,4-hexadecenoic acid، ھڪڙو قدرتي نامياتي مرڪب آھي جنھن کي کاڌي جي بچاءُ طور استعمال ڪيو ويندو آھي. ڪيميائي فارمولا C6H8O2 آهي. اهو هڪ بي رنگ ٿلهو آهي جيڪو پاڻي ۾ ٿورڙو حليل آهي ۽ آسانيءَ سان سرسبز ٿئي ٿو. اهو پهريون ڀيرو روون وڻ (Sorbus aucuparia) جي اڻڄاتل ٻير کان ڌار ڪيو ويو، تنهنڪري ان جو نالو.
بي رنگ ايڪيڪيولر ڪرسٽل يا اڇو ڪرسٽل پائوڊر جي طور تي، سوربڪ ايسڊ پاڻيء ۾ حل ٿيل آهي ۽ حفاظتي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. Sorbic Acid وڏي پيماني تي اسان جي روزاني زندگي ۾ کاڌي جي جزو يا کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. Sorbic Acid خاص طور تي کاڌو، مشروبات، تمباکو، جراثيم ڪش، کاسمیٹکس ۽ ٻين صنعتن ۾ استعمال ٿيندو آهي. هڪ unsaturated امل جي طور تي، ان کي به resins، مصالحن ۽ رٻڙ جي صنعت ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
وڏي پيماني تي کاڌو، مشروب، اچار، تمباکو، دوا، سينگار، زرعي مصنوعات، ۽ ٻين صنعتن ۾ استعمال ڪيو. پڻ استعمال ڪيو preservatives، fungicides، insecticide تياري ۽ synthetic ربر صنعت. اچارن ۽ خمير جي inhibitors. کاڌو antifungal ايجنٽ. خشڪ تيل denaturant. فنگسائيڊ.
Sorbic acid ۽ potassium sorbate دنيا ۾ سڀ کان وڏي پيماني تي استعمال ٿيل محافظ آهن. انهن وٽ اعليٰ اينٽي بيڪٽيريل ملڪيتون آهن، ٺهيل جي واڌ ۽ پيدائش کي روڪين ٿيون، مائڪروجنزمن جي واڌ کي روڪين ٿيون ۽ مائڪروجنزمن ۾ ڊيهائيڊروجنيز سسٽم کي روڪيندي سنکنرن کي روڪين ٿيون. اهو ٺهيل، خمير ۽ ڪيترن ئي سٺي بيڪٽيريا تي هڪ روڪڻ وارو اثر آهي، پر اهو anaerobic اسپور ٺاهڻ واري بيڪٽيريا ۽ Lactobacillus acidophilus جي خلاف تقريبا غير اثرائتو آهي. اهو وڏي پئماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي کاڌي جي تحفظ ۾ جهڙوڪ پنير، دہی ۽ ٻيون پنير جون شيون، ماني جي ناشتي جي شين، مشروبات، جوس، جام، اچار، ۽ مڇيء جي شين.
① پلاسٽڪ جي بوتلن ۾ ميوو ۽ سبزي جي رس جو مقدار 2g/kg کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي؛
② سويا ساس ۾، سرڪي، جام، هائيڊروجنيٽيڊ سبزي جي تيل، نرم مٺائي، خشڪ مڇيءَ جي پروڊڪٽس، کائڻ لاءِ تيار ڪيل سويا پروڊڪٽس، پيسٽري فلنگ، ماني، ڪيڪ، مون ڪيڪ، وڌ ۾ وڌ استعمال جي مقدار 1.0 گرام / ڪلوگرام؛
③ شراب ۽ ميوو جي شراب جي وڌ ۾ وڌ استعمال جي مقدار 0.8g/kg؛
④ ڪوليجن گيواج جي وڌ ۾ وڌ استعمال جي مقدار، گھٽ لوڻ وارا اچار، ساس، مٺي ميوو، جوس (ذائقو) قسم جا مشروبات، ۽ جيلي 0.5 گرام / ڪلوگرام؛
⑤ ميوو ۽ سبزي تازو رکڻ واري ۽ ڪاربونيٽيڊ مشروبات جي وڌ ۾ وڌ استعمال جي مقدار 0.2g/kg؛
⑥ کاڌي جي صنعت ۾ گوشت، مڇي، هڏيون، پولٽري جي شين ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، وڌ ۾ وڌ استعمال 0.075g / kg. استعمال ۾ detergents، سينگار، کاڌ خوراڪ، دوا، وغيره.
3. استعمال ٿيل صابن، کاسمیٹکس، فيڊ، دوا، وغيره ۾.
تفصيل
| ITEM | معياري |
| ظاهر | اڇو ڪرسٽل پائوڊر |
| سڃاڻپ | موافقت |
| گرمي جي استحڪام | 105 ℃ تي 90 منٽن لاء گرم ڪرڻ کان پوء رنگ ۾ تبديل نه ڪريو |
| گند | ٿوري خصوصيت جي بوء |
| پاڪائي | 99.0-101.0% |
| پاڻي | = <0.5% |
| پگھلڻ جي حد (℃) | 132-135 |
| Ignition تي باقي | = <0.2% |
| Aldehydes (Formaldehyde طور) | 0.1٪ وڌ |
| ليڊ (Pb) | = <5 mg/kg |
| ارسنڪ (As) | = <2 mg/kg |
| پارو (Hg) | = <1 mg/kg |
| ڳري ڌاتو (جيئن پي بي) | = <10 mg/kg |
