-
ڪاريجينان | 9000-07-1
مصنوعات جي وضاحت ڪارگينان نيم صاف ٿيل فوڊ گريڊ ڪاپا ڪرريگينان (E407a) آهي جيڪو Eucheuma cottonii seaweeds مان ڪڍيو ويو آهي. اهو ڪافي ڪنسنٽريشن تي thermoreversible جيل ٺاهيندو آهي ۽ پوٽاشيم آئن لاءِ انتهائي حساس هوندو آهي جيڪو ان جي gelling خاصيتن کي تمام گهڻو وڌائيندو آهي. Carrageenan alkali وچولي ۾ مستحڪم آهي. Carrageenan هڪ قدرتي طور تي پيدا ٿيندڙ ڪاربوهائيڊريٽ جو خاندان آهي جيڪو ڳاڙهي سمنڊ مان ڪڍيو ويندو آهي.. Carrageenan پاڻي سان ڪڍيو ويندو آهي غير جانبدار يا الڪائن جي حالتن هيٺ.
