137-40-6 | سوڊيم Propionate
مصنوعات جي وضاحت
Sodium propanoate يا Sodium Propionate propionic acid جو سوڊيم لوڻ آھي جنھن جو ڪيميائي فارمولا Na(C2H5COO) آھي.
ردعمل اهو propionic acid ۽ sodium carbonate يا sodium hydroxide جي رد عمل سان پيدا ٿئي ٿو.
اهو استعمال ڪيو ويندو آهي کاڌي جي بچاءُ جي طور تي ۽ يورپ ۾ فوڊ ليبلنگ E نمبر E281 جي نمائندگي ڪري ٿو. اهو بنيادي طور تي بيڪري جي شين ۾ هڪ مول inhibitor طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو EUUSA ۽ آسٽريليا ۽ نيوزي لينڊ ۾ خوراڪ جي اضافي طور استعمال لاءِ منظور ٿيل آهي (جتي اهو ان جي INS نمبر 281 پاران ڏنل آهي).
تفصيل
شيءِ | تفصيل |
مترادف | سوڊيم پروپانوٽ |
ماليڪيولر فارمولا | C3H5NaO2 |
ماليڪيولر وزن | 96.06 |
ظاهر | سفيد ڪرسٽل ٿلهو يا پائوڊر |
Assay (جيئن CH3CH2 COONa خشڪ) % | = <99.0 |
پي ايڇ (10٪؛ H2O؛ 20 °C) | 8.0 ~ 10.5 |
خشڪ ٿيڻ تي نقصان | = <0.0003٪ |
Alkalinity (جيئن Na2CO3) | امتحان پاس ڪرڻ |
ليڊ | = <0.001% |
جيئن (As2O3) | = <0.0003٪ |
Fe | = <0.0025% |