گرين ڪافي بين ڪڍڻ
مصنوعات جي وضاحت
ڪافي ٻوٽي جو هڪ ٻج آهي، ۽ ڪافي جو ذريعو آهي.اهو ڳاڙهي يا جامني رنگ جي ميوي جي اندر کڏ آهي، اڪثر ڪري چيري طور حوالو ڏنو ويو آهي.جيتوڻيڪ اهي ٻج آهن، انهن کي غلط طور تي 'ٻون' سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته انهن جي حقيقي ڀاڄين سان مشابهت رکي ٿي.ميوا - ڪافي چيري يا ڪافي ٻير - عام طور تي ٻه پٿر آهن جن جي برابر پاسن سان گڏ.چيري جو ھڪڙو ننڍڙو سيڪڙو ھڪڙو ٻج آھي، عام ٻن جي بدران.اهو هڪ pea berry سڏيو ويندو آهي.برازيل نٽ (هڪ ٻج) ۽ سفيد چانورن وانگر، ڪافي ٻج گهڻو ڪري انڊوسپرم تي مشتمل آهن.
”گرين ڪافي جو ٻج“ اڻ ڄاتل بالغ يا ناپائدار ڪافي ٻج ڏانهن اشارو ڪري ٿو.انهن تي عمل ڪيو ويو آهي گندي يا سڪل طريقن سان، ٻاهرئين گودي کي هٽائڻ لاءِ، ۽ ٻاهرئين مٿاڇري تي موم جي پرت هوندي آهي.جڏهن نابالغ، اهي سائي آهن.جڏهن بالغ ٿين ٿا، انهن جو رنگ ناسي کان پيلو يا ڳاڙهي رنگ جو هوندو آهي، ۽ عام طور تي 300 کان 330 ملي گرام في خشڪ ڪافي ٻج جو وزن هوندو آهي.سائي ڪافي جي ٻج ۾ غير مستحڪم ۽ غير مستحڪم مرکبات، جهڙوڪ ڪيفين، ڪيترن ئي حشرات ۽ جانورن کي انهن کي کائڻ کان روڪي ٿو.ان کان علاوه، ٻئي غير مستحڪم ۽ غير مستحڪم مرکبات ڪافي جي ٻج جي ذائقي ۾ حصو وٺندا آهن جڏهن اهو روسٽ ڪيو ويندو آهي.نان وولٽائل نائٽروجنس مرکبات (بشمول الڪالائيڊز، ٽرگونيلائن، پروٽين ۽ مفت امينو اسيد) ۽ ڪاربوهائيڊريٽ روسٽ ٿيل ڪافي جي مڪمل خوشبو پيدا ڪرڻ ۽ ان جي حياتياتي عمل لاءِ وڏي اهميت رکن ٿا.2000s جي وچ کان وٺي سائي ڪافي جو اقتباس غذائي اضافي جي طور تي وڪرو ڪيو ويو آهي، ۽ ڪلينڪ طور تي ان جي ڪلوروجينيڪيڊ مواد ۽ ان جي لپوليٽڪ ۽ وزن جي نقصان جي ملڪيت لاء اڀياس ڪيو ويو آهي.
تفصيل
| ITEMS | معياري |
| ظاهر | زرد کان ناسي پائوڊر |
| بلڪ کثافت | 0.35~0.55g/ml |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | = <5.0% |
| آش | = <5.0% |
| ڳري ڌاتو | = <10 پي پي ايم |
| جراثيم ڪش | تعميل |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | <1000cfu/g |
| خمير ۽ ٺهيل | <100cfu/g |
