کير جو ٿلهو ڪڍڻ - سليمارين

Silybummarianum جا ٻيا عام نالا آهن جن ۾ Cardus marianus، Milk Thitle، Blessed Milk Thitle، Marian Thitle، Mary Thitle، Saint Mary's Thitle، Mediterranean Milk Thitle، variegated Thitle ۽ Scotch Thitle شامل آهن.هي نسل As teraceae خاندان جو هڪ سالياني orbinual ٻوٽو آهي.هي ڪافي عام ٿلهو ڳاڙهي کان واڱڻائي گلن ۽ چمڪندڙ پيلا سائي پنن سان گڏ سفيد رگون آهن.اصل ۾ ڏکڻ يورپ کان ايشيا تائين، اهو هاڻي سڄي دنيا ۾ مليو آهي.ٻوٽي جا دوائن جا حصا پڪل ٻج آهن.

Milkthistle پڻ ڄاڻايل آهي ته کاڌي طور استعمال ڪيو وڃي.16 صدي عيسويء جي چوڌاري کير جي ٿلهي ڪافي مشهور ٿي وئي ۽ ان جا تقريبا سڀئي حصا کائي ويا.جڙ کي کائي سگھجي ٿو خام يا اُبلي ۽ مکڻ يا پار اُبلائي ۽ ڀوري.بهار جي مند ۾ نوجوان ڦاٽن کي ڪٽي روٽيءَ تائين کائي سگھجي ٿو ۽ اُبالي ۽ مکڻ ۾ وجهي سگهجي ٿو.گلن جي مٿي تي لڳل ڪڪڙين کي ماضيءَ ۾ گلوب آرڪيچوڪ وانگر کائي ويندا هئا، ۽ تنن کي (هلائڻ کان پوءِ) راتو رات ڀاڄي رکي سگهجي ٿو ته جيئن تلخي ختم ٿي وڃي ۽ پوءِ اُپائي سگهجي.پنن کي ٿنڀن مان تري سگهجي ٿو ۽ اُبلائي مال جو متبادل بڻائي سگهجي ٿو يا انهن کي سلاد ۾ خام به شامل ڪري سگهجي ٿو.