موناسڪس لال

موناسڪس ريڊ هڪ خالص قدرتي ڪميٽيبل ڳاڙهي رنگ آهي جيڪو خام مال مان ٺاهيو ويو آهي بهترين چانورن ۽ سٺي موناسڪس اسٽرين، انٽيگريٽيڊ روايتي ٽيڪنالاجي ۽ جديد بايو ٽيڪنالاجي جي ذريعي خشڪ ڪرڻ، لڪائڻ ۽ اسپنجنگ ذريعي.
اهو وڏي پئماني تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ مٺائي، پکا گوشت، محفوظ ڪيل ڀاڄيون، آئس ڪريم، ڪوڪيز، بيڪمل وغيره.
کاڌن جي لال خميري چانورن کي مختلف قسم جي کاڌي جي شين کي رنگ ڏيڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ اچار ٿيل ٽوفو، ڳاڙهي چانور جو سرڪو، چار سيو، پيڪنگ ڊڪ، ۽ چيني پيسٽري شامل آهن جن کي ڳاڙهي کاڌي جي رنگ جي ضرورت هوندي آهي.اهو پڻ روايتي طور تي چيني شراب جي ڪيترن ئي قسمن جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جاپاني ساک (اڪيساڪي)، ۽ ڪورين چانورن جي شراب (هانگجو)، انهن شرابن کي ڳاڙهي رنگ فراهم ڪري ٿو.جيتوڻيڪ کاڌن ۾ ان جي رنگ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، ڳاڙهي خميري چانور کاڌي کي هڪ نفيس پر خوشگوار ذائقو ڏئي ٿو ۽ عام طور تي چين جي فوجيان علائقن جي کاڌن ۾ استعمال ٿيندو آهي.
روايتي چيني دوا ان جي کاڌ خوراڪ جي استعمال کان علاوه، ڳاڙهو خمير چانور پڻ روايتي چيني جڙي ٻوٽين ۽ روايتي چيني دوائن ۾ استعمال ٿيندو آهي.ان جو استعمال 800 ع ۾ چين ۾ تانگ خاندان جي دور ۾ دستاويز ڪيو ويو آهي.اهو اندروني طور تي ورتو وڃي ٿو جسم کي متحرڪ ڪرڻ، هضم ۾ مدد، ۽ رت کي بحال ڪرڻ.وڌيڪ مڪمل وضاحت روايتي چيني دواسازي ۾ آهي، بين ڪاو گنگ مو-ڊان شي بو يي، منگ خاندان (1378-1644) کان.