مٽر پروٽين Peptide
مصنوعات جي وضاحت
ھڪڙو ننڍڙو ماليڪيول فعال پيپٽائڊ حاصل ڪيو ويو آھي بائيو سنٿيسس اينزيم ھضمي ٽيڪنڪ استعمال ڪندي مٽر ۽ مٽر پروٽين کي خام مال طور استعمال ڪندي. مٽر پيپٽائيڊ مڪمل طور تي مٽر جي امينو اسيد جي ساخت کي برقرار رکي ٿو، ان ۾ 8 ضروري امينو اسيد شامل آهن جن کي انساني جسم پاڻ سان گڏ نٿو ڪري سگهي، ۽ انهن جو تناسب FAO/WHO (Food and Agriculture Organization of United Nations) جي تجويز ڪيل موڊ جي ويجهو آهي ۽ عالمي صحت جو ادارو).
FDA مٽر کي صاف ترين پلانٽ جي پيداوار سمجهي ٿو ۽ هن وٽ ڪو به منتقلي فنڊ جو خطرو ناهي. مٽر پيپٽائڊ هڪ سٺي غذائي ملڪيت آهي ۽ هڪ واعدو ڪندڙ ۽ محفوظ فنڪشنل کاڌي جي خام مال آهي. مٽر پروٽين-پيپٽائيڊ جي وضاحت جي حوالي سان، اهو هلڪو پيلو پائوڊر آهي. Peptide≥70.0% ۽ سراسري ماليڪيولر وزن≤3000Dal. ايپليڪيشن ۾، ان جي سٺي پاڻي جي حل ۽ ٻين خاصيتن جي ڪري، مٽر پروٽين-پيپٽائڊ سبزي پروٽين جي مشروبات (مونگ جو کير، اخروٽ کير، وغيره)، صحت جي غذائي خوراڪ، بيڪري مصنوعات، ۽ پروٽين کي بهتر ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. کير پائوڊر جي معيار کي مستحڪم ڪرڻ لاء مواد، گڏوگڏ ٻين شين ۾ سساج.
تفصيل
| ظاهر | هلڪو پيلو يا کير وارو پائوڊر |
| اوڊل | قدرتي ذائقو ۽ خوشبو |
| ظاهري مادو | غير حاضر |
| پروٽين (خشڪ بنياد ۾) | ≥80% |
| فائبر | ≤7% |
| نمي | ≤8.0% |
| آش | ≤6.5% |
| ڪل ڀاڄيون | ≤2٪ |
| PH | 6.0 ~ 8.0 |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | ≤30000 cfu/g |
| اي ڪولي | اين ڊي |
| سلمونيليا | منفي / ND |
| خمير ۽ ٺهيل | ≤50 cfu/g |
| ٺهيل | <50/g |
| ظاهر | هلڪو پيلو يا کير وارو پائوڊر |
| اوڊل | قدرتي ذائقو ۽ خوشبو |
