-
سوڊيم Alginate | 9005-38-3
مصنوعات جي وضاحت ڪارگينان نيم صاف ٿيل فوڊ گريڊ ڪاپا ڪرريگينان (E407a) آهي جيڪو Eucheuma cottonii seaweeds مان ڪڍيو ويو آهي. اهو ڪافي ڪنسنٽريشن تي thermoreversible جيل ٺاهيندو آهي ۽ پوٽاشيم آئن لاءِ انتهائي حساس هوندو آهي جيڪو ان جي gelling خاصيتن کي تمام گهڻو وڌائيندو آهي. Carrageenan alkali وچولي ۾ مستحڪم آهي. Carrageenan هڪ قدرتي طور تي پيدا ٿيندڙ ڪاربوهائيڊريٽ جو خاندان آهي جيڪو ڳاڙهي سمنڊ مان ڪڍيو ويندو آهي.. Carrageenan پاڻي سان ڪڍيو ويندو آهي غير جانبدار يا الڪائن جي حالتن هيٺ. -
جليٽين | 9000-70-8
مصنوعات جي وضاحت جيليٽن (يا جليٽائن) هڪ شفاف، بي رنگ، ڀُرڻ (جڏهن سڪي)، بي ذائقو مضبوط مادو آهي، جيڪو ڪوليجن مان نڪتل آهي خاص طور تي سور جي چمڙي (لڪائڻ) ۽ ڍورن جي هڏن جي اندر. اهو عام طور تي کاڌي، دواسازي، فوٽوگرافي، ۽ کاسمیٹڪ جي پيداوار ۾ gelling ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهي شيون جن ۾ جليٽن شامل آهن يا هڪجهڙائي سان ڪم ڪن ٿيون انهن کي جليٽينس سڏيو ويندو آهي. جليٽين ڪوليجن جو هڪ ناقابل واپسي هائيڊولائزڊ فارم آهي ۽ هڪ کاڌي جي شين جي طور تي درجه بندي ڪئي وئي آهي. اهو سوم ۾ مليو آهي ... -
ڪاريجينان | 9000-07-1
مصنوعات جي وضاحت ڪارگينان نيم صاف ٿيل فوڊ گريڊ ڪاپا ڪرريگينان (E407a) آهي جيڪو Eucheuma cottonii seaweeds مان ڪڍيو ويو آهي. اهو ڪافي ڪنسنٽريشن تي thermoreversible جيل ٺاهيندو آهي ۽ پوٽاشيم آئن لاءِ انتهائي حساس هوندو آهي جيڪو ان جي gelling خاصيتن کي تمام گهڻو وڌائيندو آهي. Carrageenan alkali وچولي ۾ مستحڪم آهي. Carrageenan هڪ قدرتي طور تي پيدا ٿيندڙ ڪاربوهائيڊريٽ جو خاندان آهي جيڪو ڳاڙهي سمنڊ مان ڪڍيو ويندو آهي.. Carrageenan پاڻي سان ڪڍيو ويندو آهي غير جانبدار يا الڪائن جي حالتن هيٺ. -
Polydextrose | 68424-04-4
مصنوعات جي وضاحت Polydextrose گلوڪوز جو هڪ ناقابل هضم مصنوعي پوليمر آهي. اھو ھڪڙو کاڌو جزو آھي جنھن کي آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (FDA) ۽ ھيلٿ ڪئناڊا پاران اپريل 2013 تائين حل ٿيندڙ فائبر جي طور تي درجه بندي ڪيو ويو آھي. اھو اڪثر استعمال ڪيو ويندو آھي کاڌي جي غير غذائي فائبر مواد کي وڌائڻ لاءِ، کنڊ کي تبديل ڪرڻ لاءِ، ۽ کیلوري ۽ چربی مواد کي گھٽائڻ لاء. اهو هڪ گهڻ مقصدي کاڌي جو جزو آهي جيڪو ڊيڪسٽروس (گلوڪوز) مان ٺهيل آهي، ان سان گڏ اٽڪل 10 سيڪڙو سوربٽول ۽ 1 سيڪڙو سائٽرڪ اسيد. اهو... -
سوڊيم سيڪرين | 6155-57-3
مصنوعات جي وضاحت سوڊيم سيڪرين پهريون ڀيرو 1879 ۾ ڪانسٽنٽن فهلبرگ پاران تيار ڪئي وئي، جيڪو جانس هاپڪنز يونيورسز سوڊيم ساڪرين ۾ ڪوئلي جي ٽار ڊيريويٽيوز تي ڪم ڪندڙ ڪيمسٽ هو. هن جي تحقيق دوران هن اتفاقي طور تي سوڊيم ساڪرين کي دريافت ڪيو جنهن ۾ تمام گهڻي مٺي ذائقو آهي. 1884 ۾، Fahlberg ڪيترن ئي ملڪن ۾ پيٽرن لاء درخواست ڪئي، جيئن هن ڪيميائي پيدا ڪرڻ جا طريقا بيان ڪيا، جنهن کي هن Saccharin سڏيو. اهو سفيد ڪرسٽل يا طاقت آهي جنهن ۾ بدبودار يا ٿوري مٺي هوندي آهي، آساني سان سولائي سان... -
سوڊيم سائڪلاميٽ | 139-05-9
مصنوعات جي وضاحت سوڊيم سائڪلاميٽ هڪ اڇي سوئي يا فلڪي کرسٽل يا ڪرسٽل پائوڊر آهي. اهو هڪ غير غذائي مصنوعي مٺو آهي جيڪو سوڪروز کان 30 کان 50 ڀيرا وڌيڪ مٺو آهي. اهو بي بو، گرمي، روشني ۽ هوا لاء مستحڪم آهي. اهو الڪلينيت کي برداشت ڪري ٿو پر تيزابيت کي ٿورو برداشت ڪري ٿو. اهو تلخ ذائقي کان سواء خالص مٺو پيدا ڪري ٿو. اهو وڏي پيماني تي مختلف کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ ذیابيطس ۽ موهيندڙ مريضن لاء مناسب آهي. هڪ خالص مٺو ذائقو حاصل ڪرڻ، سوڊيم سائڪلاميٽ مصنوعي آهي ... -
Aspartame | 22839-47-0
مصنوعات جي وضاحت Aspartame هڪ غير ڪاربوهائيڊريٽ مصنوعي مٺو آهي، هڪ مصنوعي مٺي جي طور تي، اسپارٽيم هڪ مٺو ذائقو آهي، تقريبن ڪي به ڪيلوريون ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ناهي. Aspartame 200 ڀيرا مٺو sucrose آهي، مڪمل طور تي جذب ٿي سگهي ٿو، بغير ڪنهن نقصان جي، جسم جي ميٽابولزم کي. aspartame محفوظ، خالص ذائقو. في الحال، aspartame 100 کان وڌيڪ ملڪن ۾ استعمال لاء منظور ڪيو ويو، ان کي وڏي پيماني تي مشروب، مٺائي، کاڌي، صحت جي سار سنڀال جي شين ۽ سڀني قسمن ۾ استعمال ڪيو ويو آهي. 1981 ۾ FDA پاران منظور ٿيل ... -
هاء Fructose شربت | 7776-48-9
شين جي وضاحت هاء Fructose سيرپ وڏي پيماني تي مشروبات ۽ کاڌي ۾ sucrose متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي. هاء فرڪٽوز سيرپ اعلي معيار جي ڪارن اسٽارچ مان نڪتل آهي هائڊروليسس ذريعي اينزيم تيار ڪرڻ، رد عمل ذريعي آئسوميرس ۽ ريفائننگ ذريعي. ان ۾ سوڪروز جهڙو ئي مٺو هوندو آهي، پر سوڪروز کان بهتر ذائقو هوندو آهي. Fructose وڏي پئماني تي مشروبات، ڪاربونيٽيڊ مشروبات، ميون جي مشروبات، ماني، ڪيڪ، ٿلهو ميوو، جام، سوڪيڊس، ڊيري کاڌي وغيره ۾ استعمال ٿيندو آهي، ان ۾ بي رنگ، بي بو، سٺي رواني، اي... -
مائع گلوڪوز | 5996-10-1
مصنوعات جي وضاحت مائع گلوڪوز سخت معيار جي ڪنٽرول هيٺ اعلي معيار جي ڪارن اسٽارچ مان ٺاهيو ويو آهي. خشڪ سالڊ: 75%-85%. مائع گلوڪوز جنهن کي مکڻ جو شربت پڻ سڏيو ويندو آهي، شربت آهي، جيڪو ڪارن اسٽارچ کي فيڊ اسٽاڪ طور استعمال ڪندي ٺاهيو ويندو آهي، ۽ گهڻو ڪري گلوڪوز تي مشتمل هوندو آهي. ٻن اينزيميٽڪ رد عملن جو هڪ سلسلو ڪارن اسٽارچ کي مکڻ جي شربت ۾ تبديل ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، تجارتي طور تي تيار ڪيل کاڌن ۾ ان جو وڏو استعمال ٿلهي، مٺي، ۽ ان جي نمي کي برقرار رکڻ (Humectant) خاصيتن لاءِ آهن جيڪي کاڌي کي نم رکڻ ۾ مدد ڏين ٿيون. . -
Dextrose Monohydrate | 5996-10-1
مصنوعات جي وضاحت Dextrose Monohydrate هڪ قسم جو اڇو هيڪساگونل کرسٽل آهي جيڪو نشاستي کي خام مال طور استعمال ڪيو ويو آهي. اهو هڪ sweetener طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪارن اسٽارچ کي ڊبل اينزائم ٽيڪنڪ کي اختيار ڪندي ڊيڪسٽروز سيرپ ۾ تبديل ٿيڻ کان پوءِ، ان کي اڃا تائين عملن جي ضرورت آهي جيئن باقي بچيل شين کي ختم ڪرڻ، رنگ ختم ڪرڻ، آئن ايڪسچينج ذريعي لوڻ کي ختم ڪرڻ، ان کان پوءِ وڌيڪ ڪنسنٽريشن، ڪرسٽلائيزيشن، ڊيهائيڊريشن، ايبسٽريشن، بخارات وغيره وغيره. گريڊ وڏي پيماني تي foo جي سڀني قسمن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ... -
Dextrose Anhydrous | 50-99-7
مصنوعات جي تفصيل Dextrose Anhydrous لفٽ جي حالت جي بهتري سان وڏي پيماني تي کاڌي صنعت ۾ saccharose جي متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو غذائيت جي طور تي استعمال ڪيو ويو آهي جيڪو انساني جسم ۾ توانائي کي وڌائي سگھي ٿو، detoxification ۽ dieresis جي اثر سان پڻ. اهو خاص طور تي دواسازي جي صنعت ۾ استعمال ٿيندو آهي. انهي سان گڏ، اسان ان کي مٺي طور استعمال ڪندا آهيون. Dextrose Anhydrous ھڪڙو بي رنگ ڪرسٽل يا اڇو ڪرسٽل پائوڊر جي شڪل ۾ آھي، ھڪڙو مٺو ذائقو سان. Dextrose Anhydrous استعمال ڪري سگهجي ٿو ... -
Sorbitol | 50-70-4
شين جي تفصيل Sorbitol 70% 1. خشڪ مادو: 70% 2. غير کنڊ جو مٺو بهتر نمي برقرار رکڻ تيزابي مزاحمت Sorbitol هڪ نئين قسم جو مٺو آهي جيڪو صاف ٿيل گلوڪوز مان ٺهيل آهي مواد جي طور تي هائيڊروجنيشن ريفائننگ، ڪنسٽريٽنگ ذريعي. جڏهن اهو انساني جسم ۾ جذب ٿئي ٿو، اهو آهستي آهستي پکڙجي ٿو ۽ پوءِ فرڪٽوز ۾ آڪسائيڊ ٿئي ٿو، ۽ فرڪٽوز ميٽابولائيزيشن ۾ حصو وٺندو آهي. اهو بلڊ شوگر ۽ يورڪ شوگر کي متاثر نٿو ڪري. تنهن ڪري، اهو ذیابيطس جي مريضن لاء مٺي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. تيز نمي سان ...
