11016-15-2 | Spirulina نيرو (Phycocyanin) پائوڊر

Phycocyanin ھڪڙو phycobiliprotein آھي جيڪو خوردني اسپيرولينا مان پاڻي ڪڍڻ ۽ جھلي جي علحدگيءَ جي ٽيڪنالاجيءَ ذريعي صاف ڪيو ويندو آھي. اهو spirulina جي غذائي اجزاء ۾ سڀ کان وڌيڪ منفرد فعال مادو آهي. نيرو خالص ۽ صاف آهي. في الحال، C-phycocyanin، phycoerythrin ۽ isophycocyanin جو مرکب، خاص طور تي ڪڍيو ويندو آهي، ۽ پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جو ٻيو ننڍڙو مقدار قدرتي طور تي اسپيرولينا ۾ موجود آهي.
جڏهن هڪ رنگ جي طور تي استعمال ڪيو وڃي، وضاحتون رنگ جي قيمت جي مطابق مختلف آهن:
في الحال، روايتي وضاحت 180 رنگ جي قيمت آهي (رنگ جي قيمت 618nm تي جذب ۾ تبديل ڪئي وئي آهي UV جي سڃاڻپ طرفان مقرر ڪيل ڊيليشن فيڪٽر تحت). عام طور تي trehalose کي ڪيريئر طور شامل ڪرڻ سان پيداوار جي استحڪام کي وڌائي سگھي ٿو. توھان پڻ ترتيب ڏئي سگھو ٿا گھٽ، اعلي رنگ جي قيمت يا خالص پائوڊر، ۽ گراهڪ مرڪب ڪرڻ لاء ڪيريئر چونڊيندو آھي.
جڏهن هڪ غذائي سپليمنٽ طور استعمال ڪيو وڃي، ڪجهه گراهڪ phycocyanin مواد جي مطابق وضاحتن ۾ فرق ڪن ٿا:
في الحال، اهي ڪسٽمر طرفان بيان ڪيل مواد جي مطابق ترتيب ڏنل آهن.
ٻئي رنگ جي قيمت ۽ مواد فائنل پراڊڪٽ ۾ فائيڪوڪينين جي مواد جي نمائندگي ڪن ٿا، ۽ اعلي رنگ جي قيمت، اعلي مواد. 180-رنگ جي پيداوار 25٪ -30٪ جي فائيڪوڪينين جي مواد سان ملندڙ آهي
چين ۾ هڪ کاڌي additive طور استعمال ڪيو. اهو اڃا تائين کاڌي يا نئين کاڌي جي اجزاء جي فهرست ۾ درج نه ڪيو ويو آهي. "غذائي اضافو جي استعمال لاءِ صفائي معيار" (GB2760-2014) اهو بيان ڪري ٿو ته اهو مٺائي، جيلي، پاپسڪلز، آئس ڪريم، آئس ڪريم، پنير جي شين، ميوو جو رس (ذائقو) مشروبات، ۽ وڌ ۾ وڌ استعمال جي مقدار ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. 0.8g/kg آهي.
Phycocyanin 2012 ۾ آمريڪا ۾ GRAS پاس ڪيو ۽ سڀني کاڌي ۽ غذائي سپليمنٽس (سواءِ ٻارن جي خوراڪ) ۾ خوراڪ جي جزو طور استعمال ٿي سگھي ٿو. USDA جي دائري اختيار هيٺ ٻارن جي فارمولين ۽ کاڌي جي سڀني کاڌي ۾ جزو جي طور تي وڌ ۾ وڌ 250 مليگرام في سرونگ جي سطح تي.
Spirulina Extract جي طور تي، ان کي ڪنفيڪشنري، فراسٽنگ، آئس ڪريم، منجمد پيسٽري، پيسٽري جي ڪوٽنگ ۽ سجاڳي ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو، جامد مشروب، دہی، سانت، ان ۾ اجزاء جي مقدار تي ڪا به حد ناهي، جيئن ماني، پڊنگ، پنير، جيل مٺاڻ. ، ماني، کائڻ لاءِ تيار ڪيل اناج، ۽ غذائي سپليمينٽس (ٽيبلٽس، ڪيپسول).
ھڪڙي ھڪڙي مادي جي طور تي، اھو کاڌي جي اضافي لسٽ ۾ شامل نه آھي (اي نمبر نه). بهرحال، يورپي يونين وٽ هڪ معيار آهي اهو طئي ڪرڻ لاءِ ته ڇا هڪ اقتباس استعمال ڪري سگهجي ٿو کاڌي جي جزو جي طور تي ان جي ماخذ جي ماخذ جي برابر، اهو آهي، رنگين ملڪيت (رنگين کاڌو) يا رنگين (رنگ) سان گڏ کاڌو. Phycocyanin هن معيار کي پورو ڪري ٿو ۽ هڪ کاڌي جي جزو طور استعمال ڪري سگهجي ٿو جيئن هڪ اسپيرولينا ڪڍڻ يا concentrate.